ခြင်္သေ့လည်ဆံမှို
ခြင်္သေ့၏လည်ဆံမှိုကို Hericium Erinaceus ဟုခေါ်သည်။ရှေးစကားပုံအရ တောင်ပေါ်၌ စားဖွယ်ကောင်းသော ပင်လယ်၌ ငှက်သိုက်ဟု ဆိုထားသည်။ခြင်္သေ့လည်ဆံ၊ ငါးမန်းတောင်၊ ဝက်ဝံခြေသည်းနှင့် ငှက်သိုက်တို့ကို တရုတ်ရှေးဟောင်းချက်ပြုတ်နည်းယဉ်ကျေးမှုတွင် ထင်ရှားကျော်ကြားသော ဟင်းပွဲလေးမျိုးအဖြစ် လူသိများသည်။
ခြင်္သေ့၏လည်ဆံသည် နက်နဲသော သစ်တောများနှင့် သစ်တောဟောင်းများတွင် ကြီးမားသော အရည်ရွှမ်းသော ဘက်တီးရီးယားတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ အရွက်ကျယ်သော ပင်စည်အပိုင်းများ သို့မဟုတ် သစ်ပင်တွင်းများတွင် ပေါက်လေ့ရှိသည်။ငယ်ရွယ်စဉ်တွင် အဖြူရောင်ဖြစ်ပြီး ရင့်လာသောအခါတွင် အမွှေးအမျှင်များ အဝါရောင်အဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲသွားသည်။ပုံသဏ္ဍာန်အားဖြင့် မျောက်၏ဦးခေါင်းနှင့်တူသောကြောင့် ၎င်းသည် ၎င်း၏အမည်ကို ရရှိသည်။
Lion's mane မှိုတွင် အခြောက်လှန်းထားသော ထုတ်ကုန် 100 ဂရမ်လျှင် ပရိုတင်း 26.3 ဂရမ် မြင့်မားစွာ ပါ၀င်ပြီး ပုံမှန်မှိုထက် နှစ်ဆပိုများသည်။၎င်းတွင် အမိုင်နိုအက်ဆစ် ၁၇ မျိုးအထိ ပါဝင်ပါသည်။လူ့ခန္ဓာကိုယ်သည် ၎င်းတို့ထဲမှ ရှစ်ခု လိုအပ်သည်။ခြင်္သေ့၏လည်ဆံတစ်ဂရမ်စီတွင် ပရိုတင်းဓာတ်မြင့်မားပြီး အဆီနည်းသော အစားအစာဖြစ်သည့် အဆီ 4.2 ဂရမ်သာ ပါဝင်ပါသည်။၎င်းတွင် ဗီတာမင် အမျိုးမျိုးနှင့် inorganic ဆားများ ကြွယ်ဝစွာ ပါဝင်ပါသည်။လူ့ခန္ဓာကိုယ်အတွက် တကယ်ကောင်းတဲ့ ကျန်းမာရေး ထုတ်ကုန်တစ်ခုပါ။